La marca madrileña Zarro creció un 20 en 2017 gracias a las exportaciones a más de 25 países
No se trata de la fórmula de la Coca-Cola, sino de vermú. Pero al igual que la multinacional con sede en Atlanta la guarda en su museo como si de un secreto de estado se tratara, los responsables de Zarro aseguran que también ellos mantienen bajo siete llaves la combinación de hierbas aromáticas empleadas en elaborar su vermú como vienen haciendo desde hace más de medio siglo.
Son muchas empresas que producen vermú, una bebida a base de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas y tónicas, pero cada uno le imprime un sabor especial. «El nuestro se elabora a la manera tradicional del vermú de grifo», asegura el consejero delegado de Zarro, Carlos Muñecas.
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