El sector ecológico español registra un constante crecimiento. Según los avances de datos de 2018, apuntan un incremento del 5% en superficie de producción ecológica con respecto al año anterior, según ha avanzado el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero.
España ocupa el primer lugar en Europa en superficie de producción ecológica, con 2.082.000 hectáreas en 2017 y el cuarto del mundo detrás de países como Australia, Argentina y China. El 83% de la superficie ecológica de España se concentra en 5 Comunidades Autónomas, como son Andalucía, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y Extremadura.
Ya se cuenta con 41.000 operadores ecológicos entre agricultores, industrias y comercializadores. España en 2017 se situó como quinto país del mundo en industrias ecológicas y como primer exportador de aceite de oliva y vino y segundo de cítricos y legumbres de este tipo de producción, con un valor de exportaciones próximo a los 900 millones de euros anuales.
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