Una nueva forma de mejorar la seguridad alimentaria y garantizar la calidad nutricional de los alimentos ha llegado de la mano de este tipo de recubrimientos que, además de mejorar el aspecto, olor, sabor y vida útil de los alimentos, también son aptos para el consumo
España ya tiene más cerdos que personas
Es la primera vez que ocurre. En España ya hay más cerdos que personas. Así lo dice un informe publicado por el Ministerio de Medio Ambiente del que se hace eco el diario británico ‘The Guardian’, en el que consta que actualmente el número de estos animales se sitúa en los 50 millones, frente a […]
“Ensaladas: De ayudantes a superhéroes”
La ensalada siempre ha sido popular en verano, pero ahora es una tendencia que va en aumento. A finales de abril, la cadena de supermercados holandesa, Albert Heijn, dio al sector otro impulso con la introducción de más de 30 novedades. “Las ensaladas han pasado de ser ayudantes a superhéroes. Son una parte cada vez […]
El Chato quiere ser de primera
El chato murciano busca su libro genealógico. Los ganaderos pretenden así conseguir el sello de calidad de este producto que «se caracteriza por ser genuino y tener una calidad diferenciada», aseguró ayer el consejero de Agricultura, Miguel Ángel Del Amor, durante las jornadas de trazabilidad ‘De los genes a la mesa- Conservar es comer’. «En […]
Los 36 mejores quesos de España
La firma jienense Lácteos Romero Peláez ha sido la ganadora absoluta del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018, con Olavidia Quesos y Besos. Se trata de un queso de pasta blanda elaborado en Guarromán, Comarca de Sierra Morena, a partir de leche de sus cabras de raza malagueña que pastan libremente en la […]
