Nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos… Muchos se resisten a ellos o los relegan a un capricho puntual por miedo a ganar peso. Su elevado contenido en grasas (entre un 50% y un 70%) es el responsable de esa fama. “Casi todos los frutos secos aportan 160-180 kcal por cada 30 gramos”, explica María Amaro, nutricionista […]