La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha puesto en marcha el mantenimiento de las áreas, fajas y líneas cortafuegos sacando a licitación un total de 42 zonas correspondientes a montes públicos, que serán pastoreadas con ganado, actividad que permite la correcta conservación de estos espacios y la prevención de incendios forestales.
El consumo de cordero ha caído un 40% en una década
El otro gran campo de batalla de Interovic tendrá lugar a pie de calle, en la carnicería de barrio y en las grandes cadenas de distribución, donde se está dando formación para que el cordero se ofrezca con nuevos cortes y formatos que le desencasillen del tradicional asado al horno o chuletillas a la brasa, no muy compatibles con el ritmo de vida actual.
