El número de operadores ecológicos alcanzó los 44.282, un 6% más frente al año precedente, de los que 39.505 eran productores; 4.627, procesadores; y el resto comercializadores, importadores y exportadores. En cuanto a las exportaciones ganaderas ecológicas, si bien se mantienen un crecimiento global discreto, pero continuo -que en 2018 alcanzó el 1,68% respecto al […]