Dieta Mediterránea: alimentos locales, la forma de cocinarlos y de cosecharlos puede beneficiar al comercio cercano, a la biodiversidad, y a la salud global ante epidemias como la obesidad
Pan, aceite y vino: dieta de los dioses con raíces mediterráneas.
El pan, el aceite y el vino son los tres alimentos básicos sobre los que se sustenta la dieta mediterránea, una tradición milenaria fruto del intercambio entre culturas a la que los científicos pusieron nombre solo en el siglo XX
Sandía, una superfruta para deportistas
La ingesta de zumo de sandía disminuyó el dolor muscular, favoreció la recuperación posterior mostrando un menor dolor muscular. Además, se incrementó un 32% la concentración de arginina en plasma y se redujeron las concentraciones plasmáticas de lactato en post-carrera. Por último se observó mayor estabilidad de los niveles de transaminasa AST-GOT, indicador del daño hepático, en los voluntarios que ingirieron zumo de sandía que solo se vio afectado a las 24 .
Cuatro casos en los que no debes tomar ibuprofeno
Si tienes problemas cardiovasculares, debes saber que el ibuprofeno favorece la aparición de infartos e ictus. Si estás en el primer o segundo trismestre de embarazo, tienes una enfermedad en el hígado o en los riñones o has padecido alguna úlcera tampoco debes medicarte con ibuprofeno.
Los desafíos del sector hortofrutícola
Los productos frescos son muy saludables, previenen la obesidad y otras enfermedades cardiovasculares, que constituyen enormes retos sociales. La fruta y las hortalizas desempeñan un papel fundamental en nuestra nutrición, son capaces de mejorar de manera significativa la dieta de los europeos
