Los productores se enfrentan ahora a la necesidad de cuantificar sus pérdidas y a las dificultades para reanudar su actividad; documentar con fotografías los daños y pedir facturas de las reparaciones será prioritario. Cuentan, además, con los … [Continue reading]
¿alguien sabe qué diferencias hay entre una DOP, una IGP o una ETG?, ¿qué significan esas siglas? y ¿por qué los logos cambian de color? Un alimento con “calidad diferenciada” es aquel que posee un carácter y calidad excepcionales, debidas a su … [Continue reading]
El pan, el aceite y el vino son los tres alimentos básicos sobre los que se sustenta la dieta mediterránea, una tradición milenaria fruto del intercambio entre culturas a la que los científicos pusieron nombre solo en el siglo XX. Los expertos … [Continue reading]
Amazon ha impulsado, junto a la organización Global Optimism, The Climate Pledge, un compromiso para cumplir con el Acuerdo de París con 10 años de antelación. La iniciativa está abierta a otras empresas, que tendrán que reducir a cero sus emisiones … [Continue reading]
El impacto de la industria cárnica sobre el medio ambiente y la salud empieza a calar en los consumidores. Las alternativas de origen vegetal se abren paso en el mercado El aumento de conciencia sobre los efectos de la industria cárnica en el medio … [Continue reading]
