El Ministerio de Agricultura ha publicado un nuevo boletín de mercado de aceite de oliva con datos correspondientes a 31 de enero, en el que se constata una producción de 1.047.100 toneladas, cantidad que se sitúa en el entorno de las estimaciones oficiales de la producción. En el mes de enero, las cifras provisionales muestran […]
Archivo de 28 febrero, 2018
ALIMENTARIA 2018
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha clausurado hoy, en la sede del Ministerio, el acto de presentación de “Alimentaria 2018”, Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, una feria que, para la Ministra, se ha consolidado como “el escaparate más extraordinario para nuestra industria de alimentación […]
OLEOCANTHAL: el antiinflamatorio natural del aceite de oliva
Notas de hierba, fruta seca, romero, albahaca, menta, eucalipto, cítricos… los catadores describen a través de estas esencias las complejas impresiones que los distintos aceites de oliva virgen extra (AOVES) dejan en nuestra nariz y en nuestra boca. Se trata de sabores delicados y escurridizos que agradan particularmente a los consumidores. Pero el aceite de […]
