Un libro genealógico sobre los cerdos de raza chato murciano determinará la pureza de su carne, con el fin de adquirir un sello de calidad como reconocimiento de su trazabilidad y características diferenciadas. Los ganaderos de la Región ceban 3.060 cabezas de cerdos reproductores, cuyas explotaciones se ubican mayoritariamente en Lorca y Murcia. Esta variedad, […]
El Chato quiere ser de primera
El chato murciano busca su libro genealógico. Los ganaderos pretenden así conseguir el sello de calidad de este producto que «se caracteriza por ser genuino y tener una calidad diferenciada», aseguró ayer el consejero de Agricultura, Miguel Ángel Del Amor, durante las jornadas de trazabilidad ‘De los genes a la mesa- Conservar es comer’. «En […]
Lanzan la marca de calidad “Miel de Málaga”
El Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, y el presidente de la Asociación Malagueña de Apicultores, Fernando de Miguel, han firmado un convenio de colaboración que va a permitir fomentar la comercialización de la miel producida en esta provincia a partir de la marca “Miel de Málaga”, de la que […]
Suben los precios de las mieles, tanto granel como envasadas, en 2017/18
En la campaña 2017/2018, se registraron subidas generalizadas de cotizaciones en los diferentes tipos de miles. Desde el inicio de la campaña en abril de 2017, hasta el final de la misma en marzo de 2018, las cotizaciones de las mieles a granel subieron un 14,47% en la variedad miel multifloral. El precio más alto […]
Los 36 mejores quesos de España
La firma jienense Lácteos Romero Peláez ha sido la ganadora absoluta del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018, con Olavidia Quesos y Besos. Se trata de un queso de pasta blanda elaborado en Guarromán, Comarca de Sierra Morena, a partir de leche de sus cabras de raza malagueña que pastan libremente en la […]
