En este contexto de la bioeconomía, la tecnología de digestión anaerobia es reconocida como una tecnología robusta para la valorización sostenible y circular de subproductos orgánicos, y es ampliamente utilizada e implementada a nivel industrial en Europa para la producción de biometano y digeridos para su aplicación como fertilizante
Archivo de noviembre 2018
EL SECTOR DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS SUPERA EN 2017 LOS NIVELES DE PRODUCCIÓN ANTERIORES A LA CRISIS
La calidad, la innovación, el desarrollo de nuevas tecnologías y su aplicación, tanto a procesos como a productos, son las claves del éxito en el comercio exterior para la industria agroalimentaria. En este sentido, el sector de la alimentación y las bebidas ha estado tradicionalmente orientado al mercado exterior, como así lo demuestran sus elevados índices de apertura en términos de exportaciones.
El consumo de cordero ha caído un 40% en una década
El otro gran campo de batalla de Interovic tendrá lugar a pie de calle, en la carnicería de barrio y en las grandes cadenas de distribución, donde se está dando formación para que el cordero se ofrezca con nuevos cortes y formatos que le desencasillen del tradicional asado al horno o chuletillas a la brasa, no muy compatibles con el ritmo de vida actual.
AFE, la primera OPFH que comercializa en subasta
AFE, la primera OPFH que comercializa en subasta
Nueva vía para la prevención del alzhéimer a través del Aceite de Orujo de Oliva
Tras 18 meses de ensayos, la hipótesis de partida ha sido confirmada: se ha concluido que los compuestos bioactivos del Aceite de Orujo de Oliva (ácido oleanólico, alfa-tocoferol y beta-sitosterol) pueden tener un efecto protector frente al alzhéimer atenuando la activación de la microglía.
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